QUALITÀ E PRODUZIONE
La qualità non finisce con la ricetta.
Dalla preparazione al servizio, ogni passaggio contribuisce al risultato nel bicchiere.
JEI COCKTAILS
Ricette, processo e tracciabilità
JEI sviluppa e produce i cocktail in Italia. Lavoriamo su ricette, processo produttivo e tracciabilità dei lotti; conservazione e spillatura corrette restano parte essenziale dell’esperienza.
Sviluppo delle ricetteProduzione in ItaliaTracciabilità dei lotti
APPROFONDISCI
Un processo da conoscere
Una ricetta pronta da servire richiede attenzione alla preparazione e alla ripetibilità. Per questo JEI lavora con procedure produttive e registra i lotti.
Anche dopo la produzione contano le condizioni di conservazione, la temperatura e l’attrezzatura usata per spillare. Ti aiutiamo a scegliere il percorso più adatto al tuo utilizzo.
