Gimlet

Quando le traversate in mare era pericolose, sì ma mai quanto lo scorbuto, i marinai dovevano fare incetta di agrumi per scongiurare un destino infausto.

Ed intorno alla metà del 1800 fu lo scozzese Rose ad inventare un nuovo processo di conservazione del lime che prevedeva l’utilizzo dello zucchero, dando origine al Cordiale di Lime, ingrediente fondamentale nella preparazione di questo cocktail.

E se mozzi e marinai solevano intrattenersi con il whiskey, era con il Gin che brindavano gli ufficiali a bordo. Pare che l’idea di mescolare Gin e Cordiale di Lime fu di Sir. Gimlette da cui sarebbe poi derivato il nome.

Passano i secoli ma il Gimlet resta un drink fresco ed amabile, le botaniche del gin vengono esaltate dal cordial lime in un bouquet olfattivo impareggiabile.