Spritz

Lo avreste mai detto che dobbiamo gratitudine ai nostri vicini Austriaci per la sua invenzione?

All’inizio del 1800, i soldati asburgici erano di stanza nel Lombardo-Veneto, e di questi luoghi non riuscivano ad apprezzare i vini, che per loro erano troppo forti. Da qui l’usanza di annacquare il vino con uno “spruzzo” d’acqua gassata (o spritzen in lingua tedesca). Durante il primo dopoguerra poi, si diffuse la moda dell’aperitivo, e a Venezia lo spritz iniziò a tingersi di arancio acceso grazie alle note intense del bitter.

Vivace, colorato e bitterato quanto basta, Jei Cocktails ve lo propone con un tocco retrò; al posto del classico prosecco, usiamo il vino fermo, che conferisce grande nitidezza e raffinatezza a questo cocktail, che si è fatto strada nel cuore di tutti gli Italiani.