Mai Tai

Il Mai Tai è anche il simbolo di una storica contesa tra due nomi importantissimi nel mondo della miscelazione, ossia Trader Vic e Donn Beach.

Nel 1944 a Okland, Trader Vic fa assaggiare per la prima volta il suo cocktail a base di rum chiaro, rum scuro, orzata e lime a due amici in visita da Tahiti: la nuova ricetta riceve un immediato consenso al punto da far esclamare “mai tai-roa àe” che in haitiano corrisponde al nostro “buono!”.

E’ subito un successo e si diffonde rapidamente questo nuovo cocktail; ed è qui che la storia si fa interessante perchè Donn Beach ne rivendica la paternità facendolo risalire al 1933, e dando vita ad un’aspra guerra legale che si conclude con la vittoria di Trader Vic.

Comunque siano andati i fatti, quel che è certo, è che oggi possiamo assaporare un cocktail magico, capace di portarci in luoghi lontani di acque cristalline, capanne di paglia e sculture in legno con il primo ammaliante sorso.