Milano Torino

Parlando del MiTo non si può citare una storia, bensì se ne devono raccontare due.

Antonio Carpano a Torino, riuscì nel 1768 a trovare la formula perfetta per il suo vermouth; non molto tempo dopo alcuni abituè della sua bottega di Piazza Castello iniziarono a chiedere il Carpano con l’aggiunta di mezza dose di china, ordinandolo per comodità, con il gesto del pollice verso l’alto (punto) e della mano che traccia una linea a mezz’aria (mezzo), che nel gergo locale divenne Punt e Mes.

Meno di un secolo dopo a Milano, Gaspare Campari, dopo lunghe ricerche giunse alle dosi perfette per creare il suo bitter, re del “Camparino” e dell’aperitivo in Galleria.

Il dolce del Vermouth si fonde perfettamente con il sapore amaricante del bitter da questa unione nasce uno dei cocktail pre-dinner più apprezzati in Italia.